C’est dans ce coin réputé pour son fromage (Victoriaville et Warwick) que la poutine a été inventée dans les années 1950. Mais toutes leurs poutines – on dit qu’elles sont parmi les 10 meilleures au Québec – semblent en plus très alléchantes! Les frites, la sauce et le fromage seront donc tout aussi savoureux qu’il y a 50 ans! Leur poutine a déjà été élue comme la meilleure au Québec, et au dire de tous les testeurs, c’est grâce à ses frites, qui sont tout simplement exceptionnelles. Fondée en 1968, La Banquise est ouverte 24/7 et propose plus de 30 sortes de poutines, incluant même des options végétariennes et véganes. La poutine s’exporte, et se retrouve à la table de restaurants canadiens, aux États-Unis, en France, en Thaïlande et même en Australie.

Fromagerie Gourmande, Bromont

Ce plat généreux à base de frites, de sauce brune et de fromage en grains est devenu un véritable symbole de la gastronomie québécoise. Notre enseigne de restaurants a ainsi imaginé plusieurs recettes de poutines, que vous pourrez découvrir en parcourant la gazette 3 Brasseurs en ligne. Frites, sauce brune et fromage en grains font partie de cette spécialité classique de la Belle Province Il existe de très nombreuses manières de préparer ce plat typiquement québécois. Au cœur de Wendake, arrête-toi à L’usine à frites pour savourer l’une des meilleures poutines au Québec, mais aussi pour prendre quelques clichés de cette si belle cantine. Au Québec, on trouve la poutine dans presque tous les restaurants-minute ainsi que dans des chaînes dites indépendantes, comme les casse-croûtesnote 3.

Une ambiance conviviale et un service exceptionnel

Plusieurs endroits se disputent ce mérite inégalé… Ce qui est sûr, c’est qu’elle est née dans le Québec rural des années 1950, mais à qui revient exactement l’origine de la poutine…? Plus de 28 sortes de poutines à déguster avec des bières de microbrasserie. Depuis 1968, on peut y manger toutes sortes de poutines décadentes et ce, 24 heures sur 24. Notre restaurant à Québec propose de délicieux repas pour tous les appétits . Le mythique resto montréalais La Banquise offre dès ce vendredi 19 décembre la livraison à domicile. Alors, pour les amateurs de poutine en quête d’une expérience authentique et savoureuse, le Resto Grégoire et Fils est une destination incontournable au Québec.

Top 5 des restaurants où manger la meilleure poutine au Québec

Tentez la poutine lors d’un prochain arrêt, le fromage fait toute la différence. La poutine y est préparée avec du fromage d’ici et saupoudrée du fameux mélange d’épices maison de l’endroit. (Et comme les frites sont cuites dans des friteuses dédiées, c’est l’un des rares endroits sécuritaires pour les personnes intolérantes et céliques qui ont une rage de poutine, oh joie!) Tout le monde aime leur poutine authentique, tout comme leur petite touche vintage, comme l’uniforme des employés qui n’a pas changé. Aujourd’hui encore, elle offre 5 sortes de poutine, qu’on a toutes envie d’essayer.

Tout le monde a déjà entendu parler de ce casse-croûte où on «s’bour la bedaine»! Leur poutine serait de loin la meilleure du coin! Le comptoir a donc été rénové afin que le restaurant demeure ouvert tout au long de l’année, mais il semble que la poutine serait aussi délicieuse qu’auparavant.

Alors, imagine-toi le déguster frais sur place dans une poutine. Selon pas mal de gens, le fromage squick-squick Boivin serait le meilleur au Québec. Ouvert en 1945, le restaurant n’a jamais été changé par la suite, jusqu’à tout récemment. Manger une poutine de La Banquise après une soirée bien arrosée, ça devrait être sur la bucket list de tous les Québécois, on dit ça comme ça. Quels sont les meilleurs endroits pour déguster une poutine au Québec? Basique ou gastronomique, la poutine fait partie de notre ADN.

Top 10 des restaurants avec poutine à Québec

• Retrouvez notamment le gâteau au fromage ou la crème brûlée.
• Pour rendre tout ça possible, une toute nouvelle cuisine a été ajoutée à proximité immédiate du restaurant principal.
• Frites, sauce brune et fromage en grains font partie de cette spécialité classique de la Belle Province Il existe de très nombreuses manières de préparer ce plat typiquement québécois.
• Ce casse-croûte en toute simplicité mérite qu’on s’y attarde si l’on est dans le coin de Mercier.

À l’époque, la fromagerie Princesse (maintenant située à Plessisville) produisait du fromage en grain mais n’avait pas de kiosque de vente au détail. Le certificat d’enregistrement de marque de commerce, octroyé par le gouvernement fédéral canadien, est affiché dans le restaurant. Dans « Poutine Dynamics » publié par la revue CuiZine, Nicolas Fabien-Ouelletnote 2 indique que, avec sa profusion de variations, la poutine constitue une catégorie culinaire à part entière, au même titre que les soupes, les boulettes, les sandwichs, etc.. En 2020, des festivals de poutine sont organisés à Drummondville, à Montréal et à Québec, et même hors de sa culture d’ancrage, comme à Chicago, au New Hampshire, à Toronto et à Ottawa. Selon différents dictionnaires, la première attestation de ce mot daterait de 1978, mais la recette moderne pourrait remonter à la fin des années 1950.

Max Sévigny qui a été propriétaire du restaurant a confirmé en novembre 2010 que l’appellation originale était en référant à un mélange de 50 % de frites et 50 % de fromage. Monsieur Roy aurait, selon son témoignage, commencé à servir le fromage avec les frites et la sauce après la demande régulière de quelques clients. Mets longtemps ridiculisé et utilisé pour représenter de manière caricaturale, voire péjorative, la société québécoise, la poutine est en vogue dans les années 2020, et même célébrée, à l’extérieur des frontières du Québecnote 1. Le nom poutine est dû probablement au fait que d’autres mets, fait à base de pommes de terre soient également appelés poutines, et il pourrait également provenir du mot anglais « pudding ». En terminant, toujours sur le thème de la poutine, on vous meilleur poutine invite à découvrir notre palmarès des 15 restaurants à poutine préférés un peu partout au Québec.

La poutine est bien connue au Nouveau-Brunswick, une province voisine du Québec, en particulier dans les régions acadiennes, où on peut en acheter dans n’importe quel commerce de restauration rapide. Sur la côte-est du Nouveau-Brunswick, dans les régions de Baie-Sainte-Anne, Pointe-Sapin, Saint-Louis-de-Kent et Richibouctou, le mot « patachoux » est utilisé afin de distinguer la poutine de la poutine râpée. Dans certaines régions de la Beauce, de Lotbinière et à Thetford Mines, la poutine est parfois surnommée « mixte ». En Louisiane francophone, « poutine » est le mot utilisé pour signifier « pouding ».